Themabewertung:
  • 0 Bewertung(en) - 0 im Durchschnitt
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Löwenzahnblüten-Sirup alias Pseudohonig
#8

Das dauert schon noch etwas länger. 15-30 Minuten, je nachdem was man haben will.

Zitat:Hatte Bedenken, dass ohne Rühren der Zucker anbrennt oder so...
Da brauchst du keine Angst zu haben. Die Temperatur muss ja nur so hoch sein, dass das Wasser auskocht.
Zucker brennt erst bei deutlich höheren Temperaturen an.

Wenn es so vor sich hin blubbert, kann man es auch einfach in Ruhe lassen.
Und zu viel Rühren ist sogar gar nicht gut, sonst kann der Sirup leicht auskristallieren (bei so hohem Wasseranteil ist es aber noch relativ unkritisch).

Vielleicht sollte ich das Rezept noch mal genauer aufschreiben. Nachdenken

Ansonsten einfach gleich Gelierzucker nehmen. Wink
Zitieren


Nachrichten in diesem Thema
Löwenzahnblüten-Sirup alias Pseudohonig - von Codo - 26.04.2009 22:50
[Kein Betreff] - von cybie - 02.05.2017 19:06
[Kein Betreff] - von Codo - 02.05.2017 23:56
[Kein Betreff] - von Scottie - 03.05.2017 01:46
[Kein Betreff] - von cybie - 03.05.2017 09:13
[Kein Betreff] - von Codo - 03.05.2017 09:56
[Kein Betreff] - von cybie - 03.05.2017 10:00
[Kein Betreff] - von Codo - 03.05.2017 10:15
[Kein Betreff] - von cybie - 03.05.2017 10:47
[Kein Betreff] - von cybie - 04.05.2017 09:53
[Kein Betreff] - von Codo - 04.05.2017 09:57
[Kein Betreff] - von cybie - 04.05.2017 10:01
[Kein Betreff] - von cybie - 13.05.2017 12:08
[Kein Betreff] - von gabiza7 - 17.05.2017 19:37
[Kein Betreff] - von Codo - 18.05.2017 10:40
[Kein Betreff] - von gabiza7 - 18.05.2017 20:57
[Kein Betreff] - von Codo - 18.05.2017 21:32
[Kein Betreff] - von cybie - 12.05.2018 11:00
[Kein Betreff] - von Codo - 12.05.2018 11:55
[Kein Betreff] - von Balulie - 12.05.2018 13:26
[Kein Betreff] - von cybie - 12.05.2018 16:54

Gehe zu:


Benutzer, die gerade dieses Thema anschauen: 1 Gast/Gäste