Der Koch- und Back-Showroom - Druckversion
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Der Koch- und Back-Showroom - Scottie - 02.08.2026
Ein Thread, wenn ihr eure eigenen Kreationen präsentieren wollt, die zu keinem speziellen Thema in unserer Kochnische passen.
Poste ich mal hier
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Selbstgemachte Gemüsefrikadellen mit dem, was grad so da war
RE: Food Porn - cybie - 02.08.2026
Sieht sehr lecker aus. :9
RE: Food Porn - Scottie - 07.08.2026
Ich habe eben Champignons mariniert, also
-400 Gramm ganze Champignons in
-reichlich Öl, Balsamico und diversen Gewürzen
gebraten. Jetzt liegen sie für mindestens 24 Stunden abgedeckt in einer Schüssel im Kühlschrank. Ich bin ja so gespannt, wie das schmecken wird
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Jetzt bin ich am überlegen, was ich mit der Marinade machen soll. Für einen (Nudel)Salat nutzen? Tiefkühlbrokkoli darin braten?
Oh, ich glaube, ich werde das für den Brokkoli nutzen. Und dazu gibts Bulgur
RE: Food Porn - Scottie - 20.08.2026
Marinierte Nudeln mit Zwiebel und Tiefkühlhähnchenschnitzel. Die Nudeln hatte ich gekocht, mit Rapsöl, Balsamico und diversen Gewürzen mariniert, ein paar Stunden stehen lassen und dann gebraten
Der Koch- und Back-Showroom - cybie - 21.08.2026
Ich habe mal einen neuen Thread erstellt, wenn ihr eure eigenen Kreationen präsentieren wollt, die zu keinem speziellen Thema in unserer Kochnische passen. (weil der Food Porn-Thread eher für Videos bei z. B. der Herstellung von Torten usw gedacht war
)(20.08.2026 22:28)Scottie schrieb: Marinierte Nudeln mit Zwiebel und Tiefkühlhähnchenschnitzel. Die Nudeln hatte ich gekocht, mit Rapsöl, Balsamico und diversen Gewürzen mariniert, ein paar Stunden stehen lassen und dann gebraten
Oh ja, ich mag angebratene-crunchy Nudeln.
RE: Der Koch- und Back-Showroom - cybie - 21.08.2026
Ich hab letztens diesen faulen Ofenfeta gemacht, mit Fetakäse, Tomaten, Knoblauch, Gewürze und Gemüsebrühe. Wenn alles weich ist, kann man es mit der Gabel zerdrücken. Dazu Naanbrot oder Baguette und rein da.
Könnte mir auch vorstellen, dass man rohe Nudeln gleich mit reinpacken könnte, wenn sie genug von der Gemüsebrühe bedeckt sind.
RE: Der Koch- und Back-Showroom - Scottie - 21.08.2026
Ja, das mit den rohen Nudeln geht, da hab ich schon ein paar Videos dazu auf Youtube gesehen
RE: Der Koch- und Back-Showroom - Scottie - 04.09.2026
Das habe ich mir heute gemacht
Zuerst Zwiebeln grob zerkleinert, scharf angebraten und auf einen Teller gelegt. Dann eine grob zerkleinerte Paprika gebraten, die Zwiebeln, 2 Chilischoten, Schinkenwürfel, gekochter Bulgur und ein paar Gewürze (eigentlich wollte ich noch ein paar Knoblauchzehen verwenden, hatte dann aber keine Lust dazu und habe es bei Knoblauchflocken belassen) dazu und alles noch mal gut durchgebraten.
Das war mal wieder richtig Lecker und Bulgur passt einfach zu allem, ich mag das Zeugs einfach
RE: Der Koch- und Back-Showroom - Scottie - 12.09.2026
Eiersalat: 250 Gramm Magerquark, 2 Eier, eine Zwiebel, 3 Knoblauchzehen, Schinkenwürfel, ein gehäufter Esslöffel Senf, Chiliflocken, Balsamico, Tiefkühlkräutermischung und eine Prise Salz. Auf Brot richtig lecker